Photos non contractuelles.

Cuite au chaudron de cuivre, cette confiture est fabriquée artisanalement dans l'atelier de Jef à Sorède (Pyrénées Orientales) à partir des fruits de son jardin, ou de partenariats avec des producteurs locaux, tous certifiés en Agriculture Biologique.

Toutes ses confitures sont « Extra », préparées avec en moyenne plus de 600g de fruits/kg de confiture : Elles sont fabriquées artisanalement, et cuites en petites quantités au chaudron de cuivre. Les fruits sont issus de l’Agriculture Biologique, ainsi que le sucre de canne. Toutes les confitures sont réalisées à partir de fruits frais. Elles respectent la saisonnalité des produits et sont le fruit de la collaboration avec les producteurs locaux.