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Vinaigre extra-sec au sapin des Pyrénées Altiam 250ml
Lagrimus
13,00 €
Hors stock
Le tout premier vinaigre de sapin au monde !
Altiam extra sec est un vinaigre unique qui provient de la lente transformation du sirop de sapin en vinaigre.
Un vinaigre sec et délicat à découvrir ou faire découvrir absolument.
Livraison gratuite dès 49€
*Mondial Relay France
Photos non contractuelles.
La vinaigre Altiam est élevé pendant plusieurs mois en barrique de chêne. Sa robe est dorée aux reflets violines et développe des notes délicates de sapin et de haute montagne dés l’attaque en bouche, suivies par la fraicheur et la vivacité de saveurs acidulées où se mêlent les arômes de fruits rouges et de résine sauvage.
Bouteille en verre de 250ml.
Ingrédients :
sirop de sapin (bourgeons, cônes, et branches de sapin, sucre, agar-agar), eau.
Acide acétique : 5%./Vol. Sucre résiduel : < 0,3 g/l.
Produit gastronomique des Pyrénées Orientales certifié biologique.
Ce vinaigre sublimera vos salades gourmandes, le déglaçage de viandes ou pour une poêlée de champignons.
Produits gastronomiques, naturels et artisanaux à base de sapin des Pyrénées C’est au dessus de Vernet les Bains et de Casteil, au cœur du Massif du Canigou, la montagne sacrée des Catalans, que Abies Lagrimus sélectionne et récolte à la main les pignes des plus beaux sapins. Les 2 partenariats initiés avec l’ONF (Office National des Fôrets) et le PNR (Parc Naturel des Pyrénées Catalanes), et le c...